Esse bife de grão de bico é muito nutritivo e fácil de fazer! Anota aí a receita da Ana Elisa Siqueira:

Amasse 1 e 1/5 xícara de grão de bico cozido e acrescente 2 ovos batidos, queijo parmesão ralado, 2 colheres (chá) de mostarda, limão, sal fino com ervas da Estrela da Cozinha e 2 colheres (sopa) de azeite. Acrescente a farinha de rosca até dar o ponto. Você precisa conseguir modelar os bifes. Asse no forno médio por cerca de 30 minutos ou grelhe em uma frigideira com azeite. Você pode incrementar os bifes com cenoura ralada e outros legumes!